photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Saint-Genis-de-Saintonge, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

MISSIONS : Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur TACHES : Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc. Réaliser les plats et recettes et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance Participer à l'élaboration des menus Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la réalisation des plats. Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires. Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température). Déterminer les besoins et conseiller sur les produits et matériels à acquérir. Préparer, passer et suivre[...]

photo Exposition - Les expos d'Elsa - Stéphane Koëth x Joël Paquereau - Photographies

Exposition - Les expos d'Elsa - Stéphane Koëth x Joël Paquereau - Photographies

Peinture, Photographie - Vidéo

Aytré 17440

Du 27/11/2024 au 21/12/2024

Aytré est riche de talents : artistes peintres, photographes, sculpteurs, plasticiens... Notre territoire compte de nombreux créateurs passionnés qui méritent d’être mis en lumière. Retrouvez-les toute l'année à la médiathèque Elsa-Triolet !

photo Exposition - Les expos d'Elsa - Florence Marzo - Littérature jeunesse illustrée

Exposition - Les expos d'Elsa - Florence Marzo - Littérature jeunesse illustrée

Peinture, Photographie - Vidéo

Aytré 17440

Du 02/10/2024 au 26/10/2024

Aytré est riche de talents : artistes peintres, photographes, sculpteurs, plasticiens... Notre territoire compte de nombreux créateurs passionnés qui méritent d’être mis en lumière. Retrouvez-les toute l'année à la médiathèque Elsa-Triolet !

photo 10E ÉDITION DU FESTIVAL D'ARTS ACTUELS

10E ÉDITION DU FESTIVAL D'ARTS ACTUELS

Manifestation culturelle, Peinture

Saint-Martin-de-Ré 17410

Du 07/06/2021 au 16/06/2021

L'esxposition se tiendra dans la salle de La Poudrière, au Musée Ernest Cognacq et à la Salle des Colonnes de l’ancien Hôpital Saint-Honoré Terre ! le thème retenu cette année si particulière porte en lui l’imaginaire du voyage maritime (ou extra-terrestre ?), l’espoir d’une terre vierge à découvrir, d’un horizon prometteur, d’un monde à bâtir. Parallèlement, il y a dans l’expression une forme d’injonction et d’urgence qui peut croiser des problématiques actuelles, philosophiques, écologiques, humanistes autant qu’esthétiques. Les œuvres retenues témoignent de cette relation ambivalente de l’homme à la terre, entre destruction et harmonie. Terre ! c’est peut-être aussi un retour aux sources, la terre comme matière et couleur originelles de l’art, qui ont inspirés les artistes de toutes les époques, de l’art pariétal à l’Arte Povera. On se souvient de l’exposition « Les magiciens de la terre », présentée à Paris en 1989, qui a permis de faire connaître des artistes de tous les continents avec des pratiques artistiques ancestrales ou innovantes. Le « Red Earth Circle » de Richard long y côtoyait une peinture traditionnelle de Yuendumu (communauté aborigène d’Australie),[...]

photo EXPOSITION « LES CHEMINS DE SAINT-JACQUES-DE-COMPOSTELLE »

EXPOSITION « LES CHEMINS DE SAINT-JACQUES-DE-COMPOSTELLE »

Manifestation culturelle, Peinture

Vaux-sur-Mer 17640

Du 13/09/2021 au 25/09/2021

Dans le cadre des Journées du Patrimoine Le pèlerinage de Compostelle, qui se développe à l'époque romane, est l'un des trois plus importants de la chrétienté. Actuellement, il attire chaque année des centaines de milliers de pèlerins et de randonneurs sur ses chemins. L'exposition présente l'histoire et la légende de saint Jacques, l'essor du pèlerinage compostellan, ainsi que de nombreux éléments du patrimoine qui jalonnent le parcours des "cheminants" en Nouvelle-Aquitaine, terre de convergence des quatre principaux chemins français actuels. L'exposition est constituée de 15 panneaux réalisés en 2016 par la Région Nouvelle-Aquitaine, en partenariat avec l'ACIR (Agence de Coopération Interrégionale et Réseau "Chemins de Saint-Jacques de Compostelle").

photo EXTRÊME CORDOUAN

EXTRÊME CORDOUAN

Sports et loisirs, Competition sportive

Les Mathes 17570

Du 01/01/2015 au 31/12/2015

EXTRÊME CORDOUAN à LA PALMYRE SAMEDI 3 JUILLET à 12h30 DÉPART DES KAYAKS ET DES PIROGUES MONO ET BI PLACES Plage de La Palmyre, Square de l'Océan. EXTRÊME CORDOUAN à ST GEORGES DE DIDONNE DU 2 AU 4 JUILLET COURSES NAUTIQUES LONGUES DISTANCES SUR L'EAU L’Extrême Cordouan, 1er évènement longue distance multi-supports et 1ère grande compétition de la saison, revient pour sa 3ème édition du 02 au 04 juillet 2021. Plus de 250 sportifs étaient présent en 2020. Pendant ce week-end des sportifs propulsés par le vent (Windsurfs, Windfoils, Kitefoils, Moths à foil, Wingfoils) et des sportifs propulsés à la pagaie (Surfskis – Kayaks de mer, Pirogues et Avirons) iront à la conquête du phare de Cordouan sur des parcours adaptés à chaque support. De nombreux sportifs régionaux, nationaux et européens de tous niveaux seront au rendez-vous pour pour participer aux différentes courses. Cette année le village est déplacé au centre de la plage, ce qui permet de décaler les zones de départs, pour être plus dans l’axe du Phare de Cordouan avec une meilleure exposition au vent. L’Extrême Cordouan sera le Championnat de France Longue Distance Windsurf et Sélectif National d’Ocean-Racing[...]

photo VERNISSAGE & LANCEMENT DE CUVÉE DOMAINE DES CLAIRES

VERNISSAGE & LANCEMENT DE CUVÉE DOMAINE DES CLAIRES

Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Balades, Visite guidée, Repas - Dégustation

Arvert 17530

Le 03/07/2021

"3 juillet 2021, Vernissage et lancement de cuvée Le club photo Images de la Tremblade nous a suivi, pour notre plus grand plaisir, une année durant sur le domaine pour découvrir toutes les étapes et facettes de notre métier. De là est née une exposition qui sera visible au domaine en Juillet et Août. Nous vous invitons au vernissage et au lancement officiel du « Pas Sage » ! Nous vous accueillons le samedi le samedi 3 juillet dans une ambiance conviviale et musicale. Photographes et vignerons vous proposeront une visite commentée mêlant photographies et dégustation." Départ à 18h et 20h, durée de l’accueil : 1h30 Gratuit, sur réservation uniquement : contact@domainedesclaires.fr ou 05 46 47 31 87

photo EXPOSITION - 50 NUANCES DE BLEU

EXPOSITION - 50 NUANCES DE BLEU

Manifestation culturelle, Peinture

Les Portes-en-Ré 17880

Du 01/08/2021 au 28/08/2021

Pour la deuxième année consécutive TremplinWeb.com organise un concours d’Arts plastiques entièrement libre & gratuit. Le thème ? 50 Nuances de Bleu… Libre cours à votre imagination ! Chaque Artiste peintre, sculpteur, photographe… et autre ! Vous avez jusqu’au 14 juillet pour proposer jusqu’à 3 œuvres. Les gagnants du concours seront exposés du 1er au 28 Août 2021 au sein du restaurant “Le Bout du Monde” aux Portes-en-Ré. Vernissage & Remise des prix se dérouleront tout en musique le samedi 31 juillet !

photo JOURNÉES EUROPÉENNES DU PATRIMOINE : EXPOSITION « SUR LES TRACES DES PÈLERINS DE SAINT-JACQUES DE COMPOSTELLE EN NOUVELLE-AQUITA

JOURNÉES EUROPÉENNES DU PATRIMOINE : EXPOSITION « SUR LES TRACES DES PÈLERINS DE SAINT-JACQUES DE COMPOSTELLE EN NOUVELLE-AQUITA

Manifestation culturelle, Peinture

Vaux-sur-Mer 17640

Du 01/01/2015 au 31/12/2015

Le pèlerinage de Compostelle, qui se développe à l'époque romane, est l'un des trois plus importants de la chrétienté. Actuellement, il attire chaque année des centaines de milliers de pèlerins et de randonneurs sur ses chemins. L'exposition présente l'histoire et la légende de saint Jacques, l'essor du pèlerinage compostellan, ainsi que de nombreux éléments du patrimoine qui jalonnent le parcours des "cheminants" en Nouvelle-Aquitaine, terre de convergence des quatre principaux chemins français actuels. L'exposition est constituée de 15 panneaux réalisés en 2016 par la Région Nouvelle-Aquitaine, en partenariat avec l'ACIR (Agence de Coopération Interrégionale et Réseau "Chemins de Saint-Jacques de Compostelle"). L'organisation de cet événement est soumis à l'évolution du contexte sanitaire  à la date de la manifestation. Veillez à vérifier le maintien de l'événement quelques jours avant sa tenue ainsi que les mesures en vigueur. Merci de votre compréhension

photo A CHAQUE FOIS ÇA COMPTE - SEMAINE DE LA MOBILTÉ

A CHAQUE FOIS ÇA COMPTE - SEMAINE DE LA MOBILTÉ

Manifestation culturelle, Peinture

Rochefort 17300

Du 31/08/2021 au 25/09/2021

Septembre, c’est la rentrée ! Et pourquoi pas aussi l’occasion de repenser nos modes de déplacement. L’utilisation des transports doux, au-delà de leurs bénéfices pour la planète, peut également avoir un impact sur notre santé, notre qualité de vie et même sur nos dépenses. Covoiturage, bus, train, vélo ou encore à pied ; nombreuses sont les possibilités qui s’offrent à nous lorsqu’il s’agit de se déplacer sans sa voiture. Espace Nature vous propose de découvrir une exposition pleine d’astuces et de solutions locales pour modifier vos habitudes de déplacement, tout en améliorant votre quotidien. De plus, comme chaque année à cette période, un temps fort aura lieu du 16 au 22 septembre à l’occasion de la 20ème édition de la Semaine Européenne de la mobilité avec : - un concours pour les élèves 6ème et 5ème de la CARO, comportant un parcours à vélo, - la journée des Transports Publics, le samedi 18 septembre, avec gratuité du réseau R’bus.

photo EXPOSITION - C’EST L’HISTOIRE D’OCTOBRE ROSE

EXPOSITION - C’EST L’HISTOIRE D’OCTOBRE ROSE

Manifestation culturelle, Peinture

Royan 17200

Du 01/10/2021 au 30/10/2021

Jardins de la Mer, Front de Mer - Service Santé Ville de Royan : 05 46 39 56 67 - sante@mairie-royan.fr - Gratuit Comme chaque année, le mois d’octobre est dédié à la sensibilisation au dépistage du cancer du sein. La campagne nationale Octobre Rose, à laquelle s’associe la Ville de Royan, est l’occasion de rappeler l’importance de cet acte de prévention. En quoi consiste le dépistage ? Qui est concerné ? Comment en bénéficier ? À quelle fréquence ? Cette exposition créée un cheminement, grâce à des visuels rétrospectifs et des panneaux d’information, pour répondre aux questions que l’on peut se poser sur le cancer du sein, enjeu majeur de santé publique. Soumis aux gestes barrières

photo EXPOSITION - SALON D’AUTOMNE

EXPOSITION - SALON D’AUTOMNE

Manifestation culturelle, Peinture

Royan 17200

Du 27/11/2021 au 31/12/2021

Espace d’Art Contemporain, 19 quai Amiral Meyer - Ouvert tous les jours sauf le lundi et jours fériés - 05 46 39 94 45 - bravo.culture@mairie-royan.fr - Gratuit Venez découvrir les œuvres sélectionnées parmi les propositions d’artistes, aussi bien amateurs que professionnels, qui ont travaillé, cette année, sur le thème de la nature. Toutes sortes de supports et de techniques sont représentés. Le jury composé d’artistes et de professionnels des arts plastiques et graphiques a étudié chaque œuvre avec attention et bienveillance afin de proposer une exposition de qualité, représentative de la diversité des inspirations de chacun. En marge de cette exposition, Marie Motut Pattedoie, lauréate de l’édition précédente, expose ses œuvres dans un espace spécialement dédié.

photo DÉCOUVERTE GRATUITE DES ATELIERS DE L'HERMIONE

DÉCOUVERTE GRATUITE DES ATELIERS DE L'HERMIONE

Manifestation culturelle, Peinture, Portes ouvertes, Manifestation culturelle

Rochefort 17300

Le 07/11/2021

3 nouvelles journées découverte dans les ateliers de L'Hermione. L'association Hermione - La Fayette vous convie à 3 journées portes ouvertes dans les ateliers de L’Hermione ! Entrée libre et gratuite pour découvrir l’exposition, les ateliers, le projet et prendre des nouvelles de la frégate. Des bénévoles et des guides gabiers seront également présents pour vous accompagner. Soutenez L'Hermione dans cette nouvelle aventure ! Adhérez aujourd'hui et voyez vos avantages courir sur la fin d'année 2021 et l'ensemble de l'année 2022 ! Bon à savoir : Les ateliers de L'Hermione sont ouverts jusqu'au 7 novembre, du mercredi au dimanche de 10h à 12h30 et de 14h à 18h. En dehors de ces 3 journées de gratuité, les billets sont en vente au tarif de 5€ pour un adulte, 2€ pour les enfants de 6 à 15 ans et toujours gratuit pour nos adhérents et les enfants de moins de 6 ans.

photo EXPOSITION LES MONUMENTS AUX MORTS

EXPOSITION LES MONUMENTS AUX MORTS

Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture

Médis 17600

Du 02/11/2021 au 14/11/2021

Cette année, à l’occasion du centenaire du monument aux morts, celui-ci sera mis à l’honneur. Du 2 au 14 novembre, des panneaux illustrant les édifices du canton de Saujon seront installés dans la salle du Conseil de la mairie. En parallèle, des mannequins représentants les belligérants du conflit seront habillés avec les uniformes de soldats français, allemands et américains. Monsieur Sarrazin, historien, expliquera également l’art des tranchées. Il sera présent du 9 au 11 novembre à la mairie de Médis, mardi 9, de 10h à 12h et de 14h à 16h30 ; mercredi 10 et jeudi 11, de 9h à 12h. La cérémonie du 11 novembre se déroulera à 9h, sur la place Paul Beau.

Ressources supplémentaires